په بروکلین کې د ګلیشیرونو وروستۍ پاتې برخه د کار ورځې اونۍ پای لپاره د باربیکیو کندې سره چمتو کیږي. د هغه ټیم سره وګورئ چې د هغې د حرکت لپاره سیالي کوي، په یو وخت کې 40 پونډه.
د هیلسټون آیس (په بروکلین کې د دوی ۹۰ کلن ګلیشیر اوس هیلسټون آیس دی) د اوړي په هره اونۍ کې بوخت وي، کارمندان د انګړ ګریلرانو، سړک پلورونکو، د واورې شنکونو د دوامداره جریان مخې ته په سړک کې عکس اخلي. د یو ډالر لپاره سکریپر او اوبه. پلورونکي.، د پیښې تنظیم کونکو ګرم بیر وړاندې کړ، یو DJ د لوګي نڅا فرش لپاره وچ یخ ته اړتیا درلوده، ډنکن ډونټس او شیک شیکس د دوی د یخ ماشینونو سره ستونزې درلودې، او یوې میرمنې د برنینګ مین ته د یوې اونۍ ارزښت خواړه رسول.
خو د کارګر ورځ بل څه ده - "یوه وروستۍ لویه چانس،" د هیلسټون آیس مالک ویلیم لیلي وویل. دا د ویسټ انډیز د امریکا د ورځې پریډ او د سهار له وخته مخکې د جوورټ موسیقۍ فستیوال سره سمون لري، کوم چې په ملیونونو مینه وال راجلبوي، هر ډول هوا.
ښاغلي لیلي وویل: "د کارګر ورځ ۲۴ ساعته اوږده ده." "دا تر هغه چې زه یې په یاد لرم، له ۳۰-۴۰ کلونو راهیسې یو دود دی."
د دوشنبې په ورځ د سهار په دوو بجو، ښاغلی لیلي او د هغه ټیم - د تره زوی، وراره، زاړه ملګري او د دوی کورنۍ - به د ختیځ بولیوارډ د پریډ لارې په اوږدو کې په سلګونو خوراکي پلورونکو ته په مستقیم ډول د یخ پلورل پیل کړي تر هغه چې سړک د لمر ختو وروسته وتړل شي. د دوی دوه وینونه هم له هیواده وتلو ته اړ شول.
دوی د ورځې پاتې برخه د ګلیشیر څخه په تګ راتګ کې تیره کړه، او په ګاډو کې یې د یخ ۴۰ پونډه کڅوړې پلورلې.
دا د ښاغلي لیلي د کارګرانو ۲۸مه ورځ ده چې په ګلیشیر کې کار کوي، کوم چې شپږ کاله دمخه د سینټ مارک ایونیو په جنوب کې یو بلاک ته تللی و. هغه یادونه کوي: "ما دلته د ۱۹۹۱ کال په دوبي کې د کارګرانو په ورځ کار پیل کړ." "دوی له ما څخه وغوښتل چې کڅوړه واخلم."
له هغه وخت راهیسې، یخ د هغه ماموریت ګرځیدلی دی. ښاغلی لیلي، چې خپلو ګاونډیانو ته د "می-راک" په نوم پیژندل کیږي، د دوهم نسل یخ سړی او د یخ څیړونکی دی. هغه مطالعه کوي چې څنګه بارټینډران د هغه د وچو یخ ګولیو څخه د لوګیو کاکټیلونو جوړولو لپاره کار اخلي او څنګه روغتونونه د ترانسپورت او کیموتراپي لپاره د وچو یخ کیوبونو څخه کار اخلي. هغه د هغو فینسي، لویو کیوبونو ذخیره کولو په اړه فکر کوي چې ټول د هنر بارټینډران یې خوښوي؛ هغه دمخه د نقاشۍ لپاره کلینګ بیل کرسټال روښانه یخ کیوبونه پلوري؛
یو وخت هغه دا د دریو ایالتونو له ټولو څو یخ فابریکو څخه اخیستل چې په ښار کې پاتې څو ګلیشیرونه یې چمتو کول. دوی هغه ته په کڅوړو کې یخ او وچ یخ وپلورل، چې د هامرونو او تبرونو سره د اړتیا وړ اندازې په دانو یا سلیبونو کې پرې شوي وو.
له هغه څخه د اګست په ۲۰۰۳ کې د نیویارک ښار د بریښنا بندیدو په اړه پوښتنه وکړئ، او هغه به د خپل دفتر له څوکۍ څخه پورته شي او تاسو ته به د ګودامونو بهر د پولیسو د خنډونو په اړه کیسه ووایی چې د الباني ایونیو پورې غځیدلي وو. ښاغلي لیلي وویل: "موږ په هغه کوچنۍ سیمه کې ډیر خلک درلودل." "دا تقریبا یوه ګډوډي وه. ما د یخ دوه یا درې لارۍ بار کړې وې ځکه چې موږ پوهیدو چې ګرمي به وي."
هغه حتی د ۱۹۷۷ کال د بریښنا بندیدو کیسه هم وکړه، چې هغه وویل د هغه د زیږون په شپه وشوه. پلار یې په روغتون کې نه و - هغه مجبور و چې د برګن په کوڅه کې یخ وپلوري.
ښاغلي لیلي د خپل زوړ مسلک په اړه وویل: "زه یې خوښوم." "له هغه وخته چې دوی ما په پوډیم کېښود، زه د بل څه په اړه فکر نشم کولی."
پلیټ فارم یو لوړ ځای و چې د یخ د زاړه ډوله 300 پونډه بلاکونو درلودونکی و، کوم چې ښاغلي لیلي یوازې د چمچ او پک په کارولو سره د اندازې سره سم ګول کول او پرې کول زده کړل.
"د خښتو کار یو ورک شوی هنر دی؛ خلک نه پوهیږي چې دا څه شی دی یا څنګه یې وکاروي،" ۴۳ کلن ډوریان السټن، یو فلم پروډیوسر چې نږدې ژوند کوي او د ماشومتوب راهیسې یې له لیلي سره په ایګلو کې کار کړی دی، وویل. د ډیری نورو په څیر، هغه د وخت تیرولو یا د اړتیا په وخت کې د مرستې وړاندیز کولو لپاره ودرېد.
کله چې د یخ کور په خپل اصلي موقعیت کې د برګن سړک کې و، دوی د ډیری ګوندونو لپاره د بلاک ډیری برخه جوړه کړه او دا یو هدفمند جوړ شوی ځای و چې په اصل کې د پالاسیانو یخ شرکت په نوم یادیده.
ښاغلی لیلي د سړک په اوږدو کې لوی شو او پلار یې په پالاسیانو کې کار پیل کړ کله چې هغه ډیر کوچنی و. کله چې ټام پالاسیانو په ۱۹۲۹ کال کې دا ځای پرانیست، د لرګیو کوچنۍ ټوټې هره ورځ پرې کېدلې او د یخچال مخې ته د یخ ډبو ته وړل کېدې.
ښاغلي لیلي وویل: "ټام د یخ په پلورلو سره شتمن شو." "زما پلار ماته دا را زده کړل چې څنګه یې سمبال کړم، پرې یې کړم او بسته یې کړم، خو ټام یخ وپلورل - او هغه یخ داسې وپلورل لکه څنګه چې له فېشن څخه وتلی وي."
ښاغلي لیلي دا کار هغه وخت پیل کړ کله چې هغه ۱۴ کلن و. وروسته، کله چې هغه ځای اداره کاوه، هغه وویل: "موږ تر ۲ بجو پورې په شا کې ګرځېدو - زه باید خلک اړ کړم چې لاړ شي. هلته تل خواړه وو او ګریل خلاص و. بیر او کارتونه وو." لوبې ".
په هغه وخت کې، ښاغلي لیلي د دې سره هیڅ علاقه نه درلوده - هغه یو ریپر هم و، ثبت او فعالیت یې کاوه. (د می-راک مکسټیپ هغه ښیې چې د زړې یخ مخې ته ولاړ دی.)
خو کله چې په ۲۰۱۲ کال کې ځمکه وپلورل شوه او د اپارتمان ودانۍ لپاره لاره هواره شوه، د تره زوی یې وهڅول چې خپل کاروبار ته دوام ورکړي.
جیمز ګیبس هم همداسې وکړل، یو ملګری چې د امپیریل بایکرز ایم سي، د سینټ مارکس او فرانکلین ایونیو په کونج کې د موټرسایکل کلب او ټولنیز ټولنیز کلب مالک و. هغه د ښاغلي لیلي سوداګریز ملګری شو، چې هغه ته یې اجازه ورکړه چې د پب شاته ګراج په نوي یخ کور بدل کړي. (د سوداګرۍ همغږي هم شتون لري، ځکه چې د هغه بار ډیر یخ کاروي.)
هغه په ۲۰۱۴ کال کې هیلسټون پرانیست. نوی پلورنځی یو څه کوچنی دی او د کارت لوبو او باربیکیو لپاره د بار وړلو ډاک یا پارکینګ نلري. مګر دوی دا اداره کړه. د کارګر ورځې څخه یوه اونۍ دمخه، دوی یخچال تنظیم کړ او ستراتیژي یې جوړه کړه چې څنګه د یکشنبې تر ورځې پورې کور له ۵۰،۰۰۰ پونډو څخه ډیر یخ ډک کړي.
ښاغلي لیلي هغو کارکوونکو ته ډاډ ورکړ چې د ګلیشیر ته نږدې په سړک راټول شوي وو، "موږ به هغه له دروازې څخه بهر وباسو." "که اړتیا وي، موږ به په چت باندې یخ واچوو."
د پوسټ وخت: اپریل-۲۰-۲۰۲۴
