په بروکلین کې یو له وروستي پاتې ګلیشیرونو څخه د باربیکیو کندې سره د کار ورځې اونۍ پای ته چمتو کیږي. د هغې د حرکت کولو لپاره د ټیم ریسینګ سره لیدنه وکړئ ، په یو وخت کې 40 پونډه.
هیل سټون آیس (په بروکلین کې د دوی 90 کلن ګلیشیر اوس هیلسټون آئس دی) د اوړي په اونۍ کې د هرې اونۍ په پای کې بوخت وي ، کارمندان د شا وخوا ګیلرونو ، د سړک پلورونکو ، د واورو شنکونو د دوامداره جریان مخې ته د سړک په غاړه کې پوسټ کوي. د یو ډالر لپاره سکریپر او اوبه. پلورونکي ، د غونډې تنظیم کونکو ګرم بیر وړاندې کړ ، یو DJ د سګریټ نڅا فرش لپاره وچې یخ ته اړتیا درلوده ، ډنکین ډونټس او شیک شیکس د دوی د یخ ماشینونو سره ستونزې درلودې ، او یوې میرمنې سوځیدلي سړي ته د یوې اونۍ ارزښت لرونکي خواړه ورکړل.
مګر د کار ورځ بل څه ده - "یو وروستی لوی چټکی،" د هیلسټون آیس مالک ویلیم لیلي وویل. دا د ویسټ انډیز د متحده ایالاتو د ورځې پریډ او د سهار څخه دمخه د جوورټ میوزیک فستیوال سره سمون لري ، کوم چې په ملیونونو مینه وال راجلبوي ، هر ډول هوا.
"د کار ورځ 24 ساعته اوږده ده،" ښاغلي لیلي وویل. "دا تر هغه وخته پورې دود و چې زه یې په یاد لرم، 30-40 کاله."
د دوشنبه په ماسپښین دوه بجې، ښاغلی لیلی او د هغه ټیم - د تره زوی، وراره، زاړه ملګري او د دوی کورنۍ - به د ختیځ بولیوارډ پریډ لارې په اوږدو کې په سلګونو خواړو پلورونکو ته مستقیم د یخ پلور پیل کړي تر هغه چې سړک د لمر لویدو وروسته وتړل شي. نقطه د دوی دوه موټر هم د هیواد پریښودو ته اړ شوي.
دوی د ورځې پاتې برخه د ګلیشیر څخه په شا او خوا تګ کې تیره کړه، په موټرو کې یې د 40 پونډه یخ کڅوړې پلورلې.
دا د ښاغلي لیلي ۲۸مه د کارګر ورځ ده چې په ګلیشیر کې کار کوي، چې شپږ کاله وړاندې د سینټ مارک ایونیو په جنوب کې یو بلاک حرکت وکړ. هغه یادونه کوي: "ما دلته د 1991 په دوبي کې د کار په ورځ کار پیل کړ." "دوی له ما څخه وغوښتل چې کڅوړه واخلم."
له هغه وخت راهیسې، یخ د هغه ماموریت شو. ښاغلی لیلی، خپلو ګاونډیانو ته د "می-راک" په نوم پیژندل شوی، د دویم نسل یخ جوړونکی او د یخ څیړونکی دی. هغه مطالعه کوي چې څنګه بارټینر د وچې یخ ګولۍ د بوی کولو کاکټیلونو جوړولو لپاره کاروي او څنګه روغتونونه د ترانسپورت او کیموتراپی لپاره د وچ یخ کیوبونه کاروي. هغه په زړه پورې، لوی کیوبونو کې د ذخیره کولو په اړه فکر کوي چې ټول کرافټ بارټینر خوښوي؛ هغه لا دمخه د نقاشۍ لپاره د کلینګبل کرسټال روښانه یخ کیوبونه پلوري.
په یو وخت کې هغه دا په دریو ایالتونو کې د ټولو څو یخ فابریکو څخه پیرودلي چې په ښار کې د څو پاتې ګلیشیرونو چمتو کول. دوی هغه په کڅوړو کې یخ او وچ یخ وپلورل، د هامرونو او محورونو سره یې د اړتیا وړ اندازې دانو یا سلیبونو کې پرې کړل.
له هغه څخه د 2003 کال د اګست د نیویارک ښار د بلیک آوټ په اړه وپوښتئ، او هغه به د خپل دفتر له څوکۍ څخه ووځي او تاسو ته به د ګودامونو بهر د پولیسو د خنډونو په اړه کیسه وکړي چې الباني ایونیو ته غځول شوي. ښاغلي لیلي وویل: "موږ په هغه کوچني ځای کې ډیر خلک درلودل." "دا تقریبا یو ګډوډي وه. ما دوه یا درې لارۍ یخ درلود ځکه چې موږ پوهیږو چې دا به ګرمه وي.
هغه حتی په 1977 کې د بلیک آوټ کیسه هم بیان کړه، کوم چې د هغه په وینا هغه شپه چې هغه زیږیدلی و. د هغه پلار په روغتون کې نه و - هغه باید د برګن په کوڅه کې یخ وپلوري.
"زه دا خوښوم،" ښاغلي لیلي د خپل زاړه مسلک په اړه وویل. "له هغه وخته چې دوی ما په پوډیم کې واچاوه، ما د بل څه په اړه فکر نه شو کولی."
پلیټ فارم یو لوړ شوی ځای و چې د زاړه فیشن 300 پونډه یخ بلاکونه پکې شامل وو ، کوم چې ښاغلي لیلي یوازې د چمچونو او غوره کولو په کارولو سره سکور کول او اندازه کول زده کړل.
"د خښتو کار یو ورک شوی هنر دی؛ خلک نه پوهیږي چې دا څه شی دی یا څنګه یې وکاروئ ،" 43 کلن ډورین السټون وویل ، د فلم پروډیوسر چې نږدې ژوند کوي او له ماشومتوب راهیسې یې د لیلي سره په ایګلو کې کار کړی. د ډیری نورو په څیر ، هغه د اړتیا په وخت کې د ځړولو یا مرستې وړاندیز کولو ته مخه کړه.
کله چې د آیس هاوس د برګن سړک په خپل اصلي موقعیت کې و، دوی د ډیری ګوندونو لپاره ډیری بلاکونه جوړ کړل او دا یو هدف جوړ شوی ځای و چې په اصل کې د پالاسکیانو آئس شرکت په نوم یادیږي.
ښاغلی لیلی د سړک په اوږدو کې لوی شوی او پلار یې په پالاسکیانو کې کار پیل کړ کله چې هغه ډیر کوچنی و. کله چې ټام پالاسیانو په 1929 کې دا ځای پرانست ، د لرګیو کوچنۍ ټوټې هره ورځ پرې کیدلې او د یخچال مخې ته د یخ ډنډونو ته لیږدول کیدې.
ښاغلي لیلي وویل: "ټام د یخ په پلور کې بډایه شو." "زما پلار ماته دا را زده کړه چې څنګه یې اداره کړم او پرې کړم او بسته یې کړم، مګر ټام یخ وپلورلو - او هغه یخ وپلورلو لکه څنګه چې د فیشن څخه وتلی و."
ښاغلي لیلي دا کار هغه مهال پیل کړ چې ۱۴ کلن و. وروسته، کله چې هغه ځای ته ورغی، هغه وویل: "موږ د ماسپښین تر 2 بجو پورې شاته ولاړ یو - ما مجبور کړل چې خلک پریږدي. دلته تل خواړه وو او گرل خلاص و. هلته بیر او کارتونه وو.» لوبې"
په هغه وخت کې، ښاغلي لیلي د دې د مالکیت سره هیڅ علاقه نه درلوده - هغه هم یو ریپر و، ریکارډ کول او ترسره کول. (د می-روک مکسټیپ هغه ښیې چې د زاړه یخ مخې ته ولاړ دی.)
مګر کله چې په 2012 کې ځمکه وپلورل شوه او د اپارتمان جوړولو لپاره د ګلیشیر ویجاړ شو، د تره زوی هغه وهڅول چې خپل سوداګرۍ ته دوام ورکړي.
همدا ډول جیمز ګیبس، یو ملګری چې د امپیریل بایکر MC مالکیت درلود، د موټرسایکل کلب او د سینټ مارکس او فرانکلین لارو په کونج کې د ټولنې ټولنیز کلب درلود. هغه د ښاغلي لیلي سوداګریز شریک شو، هغه ته یې اجازه ورکړه چې هغه ګراج چې د پب شاته یې ملکیت درلود په نوي یخ کور بدل کړي. (د سوداګرۍ همغږي هم شتون لري، په دې شرط چې د هغه بار ډیر یخ کاروي.)
هغه په 2014 کې هیلسټون پرانیست. نوی پلورنځی یو څه کوچنی دی او د کارت لوبو او باربیکیو لپاره د بارولو ډاک یا پارکینګ نلري. مګر دوی یې اداره کړل. د کار د ورځې څخه یوه اونۍ دمخه، دوی یخچال جوړ کړ او ستراتیژي یې جوړه کړه چې څنګه د یکشنبې تر ورځې پورې کور له 50,000 پونډو څخه ډیر یخ ډک کړي.
"موږ به هغه د دروازې څخه بهر وباسو،" ښاغلي لیلي د ګلیشیر ته نږدې په سړک کې راټول شوي کارمندانو ته ډاډ ورکړ. "که اړتیا وي موږ به په چت کې یخ واچوو."
د پوسټ وخت: اپریل 20-2024
